仙台は東北を代表する観光都市であり、日本有数のグルメの街としても知られています。
牛タンやずんだといった定番名物から、冬限定のせり鍋、食べ歩きスイーツまで、バリエーション豊かな食文化が楽しめるのが魅力です。
また、観光スポットとグルメが密接に結びついているため、旅行の楽しみの中心が「食」になることも多いエリアです。
本記事では、仙台を訪れた際にぜひ味わってほしい名物グルメをわかりやすく紹介していきます。
仙台グルメの魅力とは？
仙台のグルメは単なるご当地料理にとどまらず、観光や歴史と深く結びついているのが特徴です。
旅行の目的そのものが「食べることになる」ほど魅力が多く、初めて訪れる人でも満足度の高い食体験ができます。
牛タン発祥の街として有名
仙台といえばまず名前が挙がるのが牛タンです。
戦後に誕生した牛タン焼きは、今では仙台を代表する名物料理となり、市内の多くの飲食店で提供されています。
厚切りでジューシーな牛タン定食は観光客にも人気が高く、仙台旅行では外せないグルメのひとつです。
海と山の食材がそろうグルメ都市
仙台は太平洋に面した海の幸と、宮城の豊かな山の恵みの両方を味わえる地域です。
新鮮な魚介類を使った海鮮料理はもちろん、冬にはせり鍋などの郷土料理も楽しめます。
季節ごとに違った味覚に出会えるのも仙台グルメの魅力です。
観光とセットで楽しめる食文化
仙台のグルメは観光スポットとセットで楽しめる点も特徴です。
青葉城や瑞鳳殿などの観光地周辺には名物料理を味わえる飲食店が多く、移動しながら自然にグルメ体験ができます。
「観光の合間に食べる」ではなく、「食べることも観光の一部になる」街、それが仙台です。
仙台名物といえば牛タン
仙台グルメを語るうえで欠かせないのが「牛タン」です。
今では全国的に知られる名物料理ですが、その発祥の地として有名なのが仙台で、市内には専門店が数多く並んでいます。
観光の合間に気軽に食べられる定番グルメとして、仙台旅行では必ずといっていいほど候補に挙がる料理です。
牛タンとはどんな料理？
牛タンは、その名の通り牛の舌の部分を使った料理です。
もともとは仙台の料理人が工夫して提供したのが始まりとされ、現在では厚切りでジューシーに焼き上げるスタイルが主流となっています。
麦ごはんやテールスープとセットになった「牛タン定食」が定番で、観光客にも非常に人気があります。
おすすめの食べ方
仙台の牛タンは、炭火で香ばしく焼き上げるスタイルが一般的です。
特に定食スタイルでは、
- 牛タン焼き
- 麦ごはん
- テールスープ
- 漬物
がセットになっており、バランスの良い食事として楽しめます。
また、味付けは塩味が定番ですが、みそ味やミックスなど店舗によってバリエーションもあります。
仙台観光でおすすめの牛タン料理店
仙台駅や仙台観光の定番スポット「青葉城跡（仙台城址）」周辺には、観光とあわせて立ち寄れる牛タンの名店があります。
中でも代表的なのが、老舗牛タン専門店「伊達の牛タン本舗」です。
伊達の牛タン本舗とは
伊達の牛タン本舗は、宮城県仙台市を中心に展開する牛タン専門店で、1991年に創業した老舗ブランドです。
レストランとして食事ができるだけでなく、お土産用の牛タン商品も人気があり、仙台を代表するグルメブランドのひとつとして知られています。
仙台駅前にも店舗があるため、観光や出張の際にも立ち寄りやすいのが特徴です。
人気メニュー「芯たん定食」
初めて訪れる方におすすめなのが「芯たん定食」です。
芯たんとは牛タンの中でも特に柔らかい中心部分を使用した部位で、伊達の牛タン本舗の登録商標にもなっています。
厚切りでありながら非常に柔らかく、ジューシーな味わいが特徴です。
麦ごはんとテールスープがセットになっており、満足度の高い定番メニューです。
牛タン定食（塩・みそ・ミックス）
2回目以降の方には「牛タン定食」もおすすめです。
塩味・みそ味・ミックスから選ぶことができ、特に塩とみその両方を楽しめるミックスは人気があります。
香ばしく焼き上げられた牛タンは食欲をそそり、観光中のランチにもぴったりです。
青葉城観光とセットで楽しめる立地
伊達の牛タン本舗の青葉城店は、青葉城跡のすぐ近くにあり、観光とセットで立ち寄りやすい立地なので、仙台観光のランチとしておすすめの店舗です。
営業時間は11時〜15時とランチ利用が中心ですが、観光の合間に訪れるにはちょうど良い時間帯です。
冬の仙台名物せり鍋
仙台の冬グルメとして近年人気が高まっているのが「せり鍋」です。
根まで食べられる独特のスタイルが特徴で、シャキシャキとした食感と香りの良さから、観光客にも注目されている郷土料理です。
特に冬の寒い時期には、体の芯から温まる料理として地元でも親しまれています。
せり鍋とは？
せり鍋とは、宮城県を代表する冬の郷土料理で、鶏肉や野菜と一緒に「仙台せり」を煮て食べる鍋料理です。
特徴は、せりの“根”まで一緒に食べる点にあります。
通常の鍋とは違い、根の部分までしっかりと洗い、丸ごと味わうのが仙台流です。
根せりが美味しい理由
せり鍋の最大の特徴は、なんといっても「根せり」の美味しさです。
根の部分には香りと旨味が凝縮されており、加熱することで独特の風味が引き立ちます。
シャキシャキとした葉の食感と、根のほのかな甘みが合わさることで、他の鍋料理にはない味わいになります。
鶏肉や豆腐、きのこなどと一緒に煮ることで、だしに深みが生まれるのも魅力です。
食べられる時期とおすすめの店
せり鍋は主に冬の季節限定グルメとして提供されることが多く、特に12月〜2月頃は多くの飲食店で味わうことができます。
筆者は仙台駅直結の商業施設「S-PAL仙台」内にある「郷土料理みやぎ乃」でせり鍋をいただきました。
駅直結のため、観光の前後や新幹線の待ち時間にも立ち寄りやすい立地になっています。
また、せり鍋以外にも牛タンやはらこ飯、牡蠣など宮城の郷土料理が揃っているため、初めて仙台を訪れる方にもおすすめのお店です。
仙台スイーツといえばずんだ
仙台スイーツといえば、やはり「ずんだ」は外せません。
枝豆をすりつぶして作る緑色の餡は、宮城県を代表する郷土スイーツとして長く親しまれています。
最近では伝統的なずんだ餅だけでなく、ずんだシェイクなどのアレンジスイーツも人気を集めています。
ずんだ餅とは？
ずんだ餅とは、枝豆をすりつぶして作った「ずんだ餡」を餅に絡めた宮城県の伝統的な和菓子です。
枝豆の自然な甘さと香りが特徴で、昔から仙台周辺で親しまれてきた郷土スイーツです。
今回ずんだ餅を食べるために「ずんだ茶寮 エスパル仙台店」に行ってみました。
▽ずんだ餅と黒豆茶のセット
仙台駅直結のS-PAL仙台内にあり、観光客でも気軽に立ち寄りやすい人気店です。とても美味しくイートインスペースも綺麗だったのでおすすめです。
ずんだシェイクが人気の理由
ずんだスイーツの中でも特におすすめなのが「ずんだシェイク」です。
バニラシェイクをベースに、ずんだをブレンドしたドリンクで、つぶつぶとした枝豆の食感と甘さが絶妙にマッチしています。
ひと口飲むと、ずんだの香りがふわっと広がる“飲むスイーツ”として口コミでも話題になっています。
テイクアウトも可能なため、仙台駅での食べ歩きにもぴったりです。
お土産にもおすすめのずんだスイーツ
ずんだは食べ歩きだけでなく、お土産としても非常に人気があります。
ずんだ茶寮では、ずんだ餅のほかにもロールケーキやチーズケーキなど、さまざまな商品が販売されています。
また、仙台スイーツとして有名な「喜久福（きくふく）」も外せません。
特にずんだ味の喜久福は人気が高く、ふわふわの大福生地とずんだクリームの相性が抜群です。
仙台駅構内やお土産売り場で購入できるため、観光帰りにも立ち寄りやすいのが魅力です。
仙台で人気の食べ歩きスイーツ
仙台駅周辺には、観光の合間に楽しめる食べ歩きスイーツが多くあります。
特にアーケード街や駅ナカには、手軽に食べられるスイーツや軽食が充実しており、短時間の観光でも楽しめるのが魅力です。
仙台駅周辺で楽しめる食べ歩きスイーツ
仙台の食べ歩きスイーツとして筆者がおすすめなのが「ずんだたい焼き」です。
今回訪れた「うす皮たい焼き鯛きち」は、仙台市内に複数店舗を構えるたい焼き専門店で、名掛丁本店は仙台駅西口から徒歩約5分の場所にあります。
ずんだたい焼きの特徴
ずんだたい焼きは、だだちゃ豆を使った自家製ずんだ餡と白玉餅が入ったたい焼きです。
焼きたては外側がパリッと香ばしく、中はもちっとした食感で、ずんだの優しい甘さと相性抜群です。
通常のたい焼きとは違い、和スイーツとしての満足度が高い一品です。
観光中に食べやすい理由
ずんだたい焼きがローカルグルメとして観光客に人気な理由は、手軽さと食べ歩きしやすさにあります。
- 片手で食べられる
- 駅から徒歩圏内
- 行列でも回転が早い
- テイクアウト中心
そのため、仙台駅周辺の散策やアーケード街の食べ歩きにぴったりです。
また、季節によってはずんだソフトや生たい焼きなどの限定メニューも登場し、リピーターも多いお店です。
仙台駅周辺で買えるスイーツ
仙台駅周辺には、食べ歩きやお土産にぴったりなスイーツが揃っています。
代表的なのは以下の通りです。
- ずんだ餅
- ずんだシェイク
- 萩の月
- 喜久福のずんだクリーム大福
特に「萩の月」はふわふわのカスタード菓子として全国的にも有名で、仙台駅構内で簡単に購入できます。
また「喜久福」はずんだ味の大福が人気で、スイーツ好きには外せないお土産です。
食べ歩きだけでなく、お土産まで含めて楽しめるのが仙台駅周辺の魅力です。
仙台グルメの番外編・個性派グルメ
仙台グルメというと牛タンやずんだが定番ですが、実はそれ以外にもユニークな料理が数多くあります。
少し変わったアレンジ料理や創作メニューを楽しめるお店も多く、グルメ目的の旅行でも満足度の高いエリアです。
利久のイタリアンで味わう牛タン料理
仙台を代表する牛タン専門店「利久」には、通常の牛タン定食だけでなく、イタリアンスタイルで楽しめる「利久のイタリアンCUCINA」という店舗もあります。
今回訪れた際には、牛タンを使ったアレンジ料理を味わいました。
牛タンのアレンジ料理
注文したメニューのひとつが「牛タンラザニア」です。
牛タンの旨味とチーズ、トマトソースが組み合わさった一品で、通常の牛タンとはまったく違う味わいを楽しむことができました。
ホヤなど宮城食材を使った創作メニュー
もう一品印象的だったのが「ホヤのカルパッチョ」です。
宮城県名物のホヤを洋風にアレンジした料理で、独特の風味を活かしながらも食べやすく仕上げられています。
こうした創作メニューは、仙台ならではの食文化を新しい形で楽しめるのが魅力です。
ちょっと変わった仙台グルメ体験
牛タンという伝統的な名物をベースにしながらも、イタリアンとして再構築された料理はとても新鮮でした。
牛タン料理には、牛タンボロネーゼなどもあり、とても美味しかったです。
定番の牛タン定食とは違う体験ができるため、「いつもと違う仙台グルメを楽しみたい人」におすすめです。
仙台で味わいたいその他の郷土料理
仙台には牛タンやずんだ以外にも、地域ならではの郷土料理が数多くあります。
観光の合間に少しずつ味わうことで、より深く仙台の食文化を楽しむことができます。
笹かまぼこ
笹かまぼこは、宮城県を代表する伝統的な練り物で、お土産としても非常に人気があります。
そのまま食べても美味しく、軽く炙ると香ばしさが増してさらに風味が引き立ちます。
特に阿部蒲鉾店の「ひょうたん揚げ」が食べ歩きグルメとして人気があります。
はらこ飯
はらこ飯は、鮭の煮汁で炊いたご飯の上に、鮭の身といくらをのせた宮城の郷土料理です。
秋の味覚として知られており、季節限定で提供するお店も多くあります。
海鮮丼・寿司
仙台は太平洋に面しているため、新鮮な海鮮料理も充実しています。
特に市場や駅周辺では海鮮丼や寿司を気軽に楽しむことができ、観光客にも人気のグルメジャンルです。
仙台グルメを楽しむおすすめモデルコース
仙台観光は、グルメと観光スポットを組み合わせることでより充実した旅になります。
短時間でも楽しめる駅周辺コースから、しっかり回る1日コースまで、目的に合わせて楽しみ方を選ぶのがおすすめです。
半日グルメコース
仙台駅周辺で楽しむ半日コースは、移動が少なく効率よくグルメを楽しめるのが特徴です。
仙台駅に到着したら、まずは「ずんだ茶寮」でずんだシェイクやずんだ餅を味わい、仙台スイーツを堪能します。
その後は駅周辺のアーケード街を散策し、「うす皮たい焼き鯛きち」のずんだたい焼きなど、食べ歩きグルメを楽しむのもおすすめです。
時間に余裕があれば、駅ビル内で牛タンや郷土料理を味わい、仙台グルメを一通り体験できます。
1日観光＋グルメコース
1日かけて仙台を満喫する場合は、観光とグルメを組み合わせたコースがおすすめです。
午前中は「青葉城跡（仙台城址）」を観光し、伊達政宗像や展望スポットを楽しみます。
ランチは周辺で牛タンを味わうのが定番で、「伊達の牛タン本舗」などの人気店で仙台名物を堪能できます。
午後は市場エリアや駅周辺に移動し、海鮮丼や寿司、はらこ飯など宮城の海の幸を楽しむのもおすすめです。
時間があれば、仙台駅に戻ってお土産スイーツを購入すれば、満足度の高い1日観光になります。
まとめ｜仙台観光はグルメが主役
仙台は観光スポットも魅力的ですが、旅の満足度を大きく左右するのはやはりグルメです。
牛タンやずんだといった定番から、せり鍋やはらこ飯、食べ歩きスイーツまで、幅広い食文化が楽しめるのが仙台の大きな魅力です。
観光とグルメをバランスよく組み合わせることで、初めての仙台旅行でも充実した時間を過ごすことができます。
